これであなたもじゃこ天ツウ!お店に聞いた14の質問! 〔第7回 河内屋かまぼこ店〕

こんにちは。

南予地方局地域活性化支援チーム地域振興支援班です。

11月11日のじゃこ天カーニバルでは、毎年、この日だけ宇和島蒲鉾協同組合の加盟店21店舗が一同に出店します。

でも、21店舗もあるので、じゃこ天ビギナーの方には、なかなか食べ比べも難しいですよね。

ずどーん
ずどーん。

10月21日から、出店する21店舗を1店ずつ紹介していますので、カーニバル当日の品定めの参考にしていただいたらと思います。


第7回は、宇和島市高串の河内屋かまぼこ店さんです。

ロゴ(河内屋かまぼこ)

恵美須町やきさいや広場にも、お店がありますね。

河内屋かまぼこ店

Q1 お店の名前
   河内屋かまぼこ店
Q2 お店の住所
   〒798-0020 宇和島市高串1-544-1
Q3 代表者の名前
   代表取締役 河内屋 仁
Q4 創業はいつですか?(または何代目ですか)
   (嘉永元年)1848年、3代目
Q5 じゃこ天は何種類ありますか?
   3種類
Q6 じゃこ天は、すべて手押しですか?
   はい
Q7 じゃこ天の材料でハランボ以外に欠かせない魚は何ですか?
   ヒイラギ、ヒメチ
Q8 じゃこ天を揚げるとき、どんな油を使っていますか?
   菜種白絞油
Q9 ズバリ、一番のウリは何ですか?
   
Q10 一押し商品を教えてください。
    手押天、揚巻
Q11 じゃこ天のおすすめの食べ方を教えてください。
    オーブントースターで表面の皮がふくれる位まで焼く。
Q12 揚げたてを食べられる時間を教えてください。
    10時位
Q13 じゃこ天カーニバルに出没するキャラクター「じゃこ太」「じゃこ子」をご存じですか?
    知りません。
Q14 宇和島じゃこ天を初めて食べる人に、一言!!!
    一口食べて見さいや。

そして、これが河内屋かまぼこ店さんのじゃこ天です。
このお店では、そのまま食べたいときには、竹串に刺して渡してくれます。
思わずフライングのひとかじり。
こちらのじゃこ天は今までのお店のものと比べると、色が赤茶色っぽいです。
1027じゃこ天(河内屋かまぼこ店)


いかがでしょうか?
じゃこ天食べたくなりましたか?
お店の場所は、↓こちら↓を参考にしてください。
http://uwajima-kamaboko.com/

〔注意〕
  ・お店の画像は本店のものです。
  ・店名は、宇和島蒲鉾協同組合さんが発行している「宇和島じゃこ天味めぐり帖」のものを採用しました。
  ・アンケートのうち、未回答の項目は飛ばしています。
  ・アンケートの回答は、お店の方が書いたものをそのまま掲載しています。
  ・じゃこ太とじゃこ子は、このブログのプロフィールで、宇和島城の前で踊っているアレです。


明日は黒田かまぼこをご紹介します。

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