これであなたもじゃこ天ツウ！お店に聞いた１４の質問！ 〔第７回 河内屋かまぼこ店〕

こんにちは。

南予地方局地域活性化支援チーム地域振興支援班です。

11月11日のじゃこ天カーニバルでは、毎年、この日だけ宇和島蒲鉾協同組合の加盟店21店舗が一同に出店します。

でも、21店舗もあるので、じゃこ天ビギナーの方には、なかなか食べ比べも難しいですよね。


ずどーん。

10月21日から、出店する２１店舗を１店ずつ紹介していますので、カーニバル当日の品定めの参考にしていただいたらと思います。


第７回は、宇和島市高串の河内屋かまぼこ店さんです。



恵美須町やきさいや広場にも、お店がありますね。



Ｑ１　お店の名前
　　　河内屋かまぼこ店
Ｑ２　お店の住所
　　　〒７９８－００２０　宇和島市高串１－５４４－１
Ｑ３　代表者の名前
　　　代表取締役　河内屋　仁
Ｑ４　創業はいつですか？（または何代目ですか）
　　　（嘉永元年）１８４８年、３代目
Ｑ５　じゃこ天は何種類ありますか？
　　　３種類
Ｑ６　じゃこ天は、すべて手押しですか？
　　　はい
Ｑ７　じゃこ天の材料でハランボ以外に欠かせない魚は何ですか？
　　　ヒイラギ、ヒメチ
Ｑ８　じゃこ天を揚げるとき、どんな油を使っていますか？
　　　菜種白絞油
Ｑ９　ズバリ、一番のウリは何ですか？
　　　味
Ｑ１０　一押し商品を教えてください。
　　　　手押天、揚巻
Ｑ１１　じゃこ天のおすすめの食べ方を教えてください。
　　　　オーブントースターで表面の皮がふくれる位まで焼く。
Ｑ１２　揚げたてを食べられる時間を教えてください。
　　　　１０時位
Ｑ１３　じゃこ天カーニバルに出没するキャラクター「じゃこ太」「じゃこ子」をご存じですか？
　　　　知りません。
Ｑ１４　宇和島じゃこ天を初めて食べる人に、一言！！！
　　　　一口食べて見さいや。

そして、これが河内屋かまぼこ店さんのじゃこ天です。
このお店では、そのまま食べたいときには、竹串に刺して渡してくれます。
思わずフライングのひとかじり。
こちらのじゃこ天は今までのお店のものと比べると、色が赤茶色っぽいです。



いかがでしょうか？
じゃこ天食べたくなりましたか？
お店の場所は、↓こちら↓を参考にしてください。
http://uwajima-kamaboko.com/

〔注意〕
　　・お店の画像は本店のものです。
　　・店名は、宇和島蒲鉾協同組合さんが発行している「宇和島じゃこ天味めぐり帖」のものを採用しました。
　　・アンケートのうち、未回答の項目は飛ばしています。
　　・アンケートの回答は、お店の方が書いたものをそのまま掲載しています。
　　・じゃこ太とじゃこ子は、このブログのプロフィールで、宇和島城の前で踊っているアレです。


明日は黒田かまぼこをご紹介します。

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