これであなたもじゃこ天ツウ！お店に聞いた１４の質問！ 〔第４回 大山蒲鉾店〕

こんにちは。

南予地方局地域活性化支援チーム地域振興支援班です。

11月11日のじゃこ天カーニバルでは、毎年、この日だけ宇和島蒲鉾協同組合の加盟店21店舗が一同に出店します。

でも、21店舗もあるので、じゃこ天ビギナーの方には、なかなか食べ比べも難しいですよね。


ずどーん

10月21日から、出店する21店舗を１店ずつ紹介していますので、カーニバル当日の品定めの参考にしていただいたらと思います。


第４回は、宇和島市津島町北灘の大山蒲鉾店さんです。



南楽園を過ぎてどんどん進んでいくと、真っ赤な建物が目印です。
撮影時刻は朝６時。まだ薄暗い中、じゃこ天作りが続いています。


Ｑ１　お店の名前
　　　大山蒲鉾店
Ｑ２　お店の住所
　　　宇和島市津島町北灘甲２３０７
Ｑ３　代表者の名前
　　　大山 長四郎
Ｑ４　創業はいつですか？（または何代目ですか）
　　　２代目
Ｑ５　じゃこ天は何種類ありますか？
　　　１種類
Ｑ６　じゃこ天は、すべて手押しですか？
　　　いいえ
Ｑ７　じゃこ天の材料でハランボ以外に欠かせない魚は何ですか？
　　　ギーラ
Ｑ８　じゃこ天を揚げるとき、どんな油を使っていますか？
　　　菜種油　
Ｑ９　一押し商品を教えてください。
　　　じゃこ天
Ｑ１０　じゃこ天のおすすめの食べ方を教えてください。
　　　　揚げたてアツアツをまるかじり
Ｑ１１　揚げたてを食べられる時間を教えてください。
　　　　午前６時
Ｑ１２　じゃこ天カーニバルに出没するキャラクター「じゃこ太」「じゃこ子」をご存じですか？
　　　　いいえ
Ｑ１３　宇和島じゃこ天を初めて食べる人に、一言！！！
　　　　美味ですよ

そして、これが大山蒲鉾店さんのじゃこ天です。
ちょっと細長いです。
揚げたてをいただいたのですが、もって帰るまでに冷めてしまいました、残念。


いかがでしょうか？
じゃこ天食べたくなりましたか？
お店の場所は、↓こちら↓を参考にしてください。
http://uwajima-kamaboko.com/

〔注意〕
　　・お店の画像は本店のものです。
　　・店名は、宇和島蒲鉾協同組合さんが発行している「宇和島じゃこ天味めぐり帖」のものを採用しました。
　　・アンケートのうち、未回答の項目は飛ばしています。
　　・アンケートの回答は、お店の方が書いたものをそのまま掲載しています。
　　・じゃこ太とじゃこ子は、このブログのプロフィールで、宇和島城の前で踊っているアレです。

明日は小野蒲鉾店をご紹介します。

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