これであなたもじゃこ天ツウ！お店に聞いた１４の質問！ 〔第３回 井上蒲鉾本舗〕

こんにちは。

南予地方局地域活性化支援チーム地域振興支援班です。

11月11日のじゃこ天カーニバルでは、毎年、この日だけ宇和島蒲鉾協同組合の加盟店21店舗が一同に出店します。

でも、21店舗もあるので、じゃこ天ビギナーの方には、なかなか食べ比べも難しいですよね。


ずどーん。

10月21日から、出店する21店舗を１店ずつ紹介していますので、カーニバル当日の品定めの参考にしていただいたらと思います。


第３回は、宇和島市桜町の井上蒲鉾本舗さんです。



駅前にもお店がありますが、本店は市立宇和島病院の裏手にあります。
立派な店構えです。



Ｑ１　お店の名前
　　　井上蒲鉾本舗
Ｑ２　お店の住所
　　　宇和島市桜町1-47
Ｑ３　代表者の名前
　　　井上　一博
Ｑ４　創業はいつですか？（または何代目ですか）
　　　昭和３５年（初代）
Ｑ５　じゃこ天は何種類ありますか？
　　　２種類
Ｑ６　じゃこ天は、すべて手押しですか？
　　　はい
Ｑ７　じゃこ天の材料でハランボ以外に欠かせない魚は何ですか？
　　　アジ
Ｑ８　じゃこ天を揚げるとき、どんな油を使っていますか？
　　　菜種油です
Ｑ９　ズバリ、一番のウリは何ですか？
　　　①厳選した新鮮な材料を使うこと
　　　②天ぷらは全て手押しであること
　　　③製造・直売に徹すること
Ｑ１０　一押し商品を教えてください。
　　　じゃこ天
Ｑ１１　じゃこ天のおすすめの食べ方を教えてください。
　　　そのまま生でおいしくいただけますが、
　　　オーブントースターで少し温めていただくと、
　　　またおいしく召し上がれます
Ｑ１２　揚げたてを食べられる時間を教えてください。
　　　宇和島３店舗：１０～１１時
　　　松山店：１０～１８時
Ｑ１３　じゃこ天カーニバルに出没するキャラクター「じゃこ太」「じゃこ子」をご存じですか？
　　　Ｙｅｓ
Ｑ１４　宇和島じゃこ天を初めて食べる人に、一言！！！
　　　お店ごとに違った味わいがあります。
　　　食べ比べてみてください

そして、これが井上蒲鉾本舗さんのじゃこ天です。
整った小判型です。
前回の荒木かまぼこ店さんのと色合いが似てますが、菜種油のせいでしょうか？



いかがでしょうか？
じゃこ天食べたくなりましたか？
お店の場所は、↓こちら↓を参考にしてください。
http://uwajima-kamaboko.com/

〔注意〕
　　・お店の画像は本店のものです。
　　・店名は、宇和島蒲鉾協同組合さんが発行している「宇和島じゃこ天味めぐり帖」のものを採用しました。
　　・アンケートのうち、未回答の項目は飛ばしています。
　　・アンケートの回答は、お店の方が書いたものをそのまま掲載しています。
　　・じゃこ太とじゃこ子は、このブログのプロフィールで、宇和島城の前で踊っているアレです。

明日は大山蒲鉾店をご紹介します。

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