きさいや広場のパールコロッケバーガー!!

こんにちは。 どんぐりです。

今日は、お昼休みに宇和島のきさいや広場に行ってきました。

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このブログで何度もご紹介しているように
ここ「きさいや広場」では、地元宇和島の郷土料理がたくさん楽しめますよね。

今日、目指すのは「手作りパン工房みなみ」さんです。

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「みなみ」さんと言えば、前日の「ぐるり宇和海」利用時の
お昼ごはんとしてお世話になったばかりですが

今日の目当ては・・

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パールコロッケバーガー です

実はこのバーガー、きさいや広場の人気者同士、
北灘漁協女性部が運営する「あこやひめ」さんのパールコロッケと
JAえひめ南直営の「パン工房みなみ」さんの米粉パンが
コラボしたんですよ \(^_^ )( ^_^)/ すごいでしょ?

どちらも、共に地元のおいしい生産物を使いながら、
加工という付加価値を加味して実績をあげておられるお店で、
その活動によって地域の活性化をも牽引しているという
アイデアとバイタリティーに溢れた女性達が運営されています。

そのコラボですから、期待は高まりますよね。

10月10日にいよいよ発売開始 の新商品です。
遅ればせながら新聞でそのことを知ったので、さっそく昨日の夕方に寄ったのですが
もちろん売り切れ(そりゃそうでしょう・・)

ということで 本日リベンジにでかけたのでした

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あっ ありましたよ! しかも今日はたくさん。
真っ白い米粉パンの帽子に
黄金色のパールコロッケと 新鮮なレタスの緑が
鮮やかですね。

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ここは二つ買って、と言いたいところですが
新商品のバーガーを楽しみにやってくる他のお客さんのため
ぐっとこらえて
別のお気に入りパンを買い込みました。(これもほんとにおいしいですから)

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パールコロッケに入るアコヤ貝の貝柱は、刻み、一度炒めたものが
入っているそうで、貝柱の旨みがぎゅっと凝縮された感じですね
ほどよく味付けされたコロッケの風味の中に埋もれることなく
旨みを主張してくれます。
この味が、とっても柔らかでしなやかな食感の米粉パンと
マヨネーズソースにぴったり合います

これはいけますよ。ただのコロッケパンと思ったあなた、
まったく別の物ですからね、びっくりしますよ

週末などは特に売り切れ必至だと思いますが、
宇和島のきさいや広場にお越しの際には 是非一度お試しを!

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もし、バーガーが売り切れでもご安心を。
パン工房みなみのすぐ近くに、あこやひめのお店がありますから
パールコロッケをお買い求めいただけます。

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あ・・。

ただし、こちらも人気商品ですから、
売り切れの際はご容赦くださいね


以上、どんぐりでした。


JAえひめ南手作りパン工房みなみ
 愛媛県宇和島市弁天町1丁目318-16
 (電話) 0895(28)6373
 開店/午前9:00-閉店/午後6:00
 パールコロッケバーガー 1個250円

企業組合 あこやひめ
 取扱商品; コロッケ、てんぷら、お弁当
 宇和島の特産品・真珠の養殖に使用するあこや貝の貝柱を使った惣菜を販売。
 パ-ルコロッケ 1個100円


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テーマ : 香川・愛媛・高知・徳島 - ジャンル : 地域情報

コメント

これはまた・・・

美味しそうなバーガーですね。
きさいや広場、実家のすぐそばなんですが、まだ行ったことないんですよ。
母なんて、毎日買い物に行ってますが(笑)

こちらで紹介されてる場所、自分の故郷なのに行ったことがないところばっかりです~。
帰省したら行かなきゃならないところが目白押しe-330
一回の帰省じゃ~まわりきれないかもしれませんね~(笑)

きさいや広場は

Micさん、いつもありがとうございます。
きさいや広場は、おいしいものだらけですよv-411
野菜や果物も安いですしね。お母さんが毎日行かれるのも納得です。
状況が許せば、宇和島にも度々里帰りしてきてくださいねv-392

うまそ~♪

パールコロッケ!貝柱使ってうまいこと考えたものですね~♪
白くて丸いパンが真珠なのか?コロッケが真珠でパンがあこや貝なのか?
それでも真珠に見えてくるから不思議です…(*^m^)

貝柱の旨み

maさんも一度お試しくださいv-266
貝柱は炒めてから入れてあるので、さらに旨みが濃いですよ。
私は大きな貝柱に当たると、その旨みを楽しむために、つい貝柱だけモグモグし続けてしまいます。
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