西予市からの贈り物 1

こんばんは、こうちゃんたかちゃんです。
今回は「西予市からの贈り物」を紹介します。

西予市は南予地方の自治体で一番面積が広い市です。
東西の距離は約80km、標高差は何と1,400m以上もあります。
自然環境に恵まれた環境の中、多種多様な農林水産物やその加工品が生産されています。

狩浜の段々畑宇和盆地四国カルスト

今回は数多くある西予市の農林水産物、加工品を使ってイタリア料理の一つであるカプレーゼを作りました。
材料は西予市産のきゅうり、カマンベールチーズ、トマトです。

材料(カマンベールチーズ入り)

材料を薄くスライスします。

下ごしらえ

彩りよく(イタリアの国旗の3色を意識して)並べたら出来上がりです。
イタリアンドレッシングをかけていただきます。

盛り付け1

豆腐を使ったカプレーゼもオススメです。
材料の大豆は西予市産です。

材料(豆腐入り)

和のテイストあふれるカプレーゼになりました。

盛り付け2

いかがでしたか?
西予市産の農林水産物、加工品で作ったカプレーゼ、一度目でも舌でも楽しんでみてください。

以上、こうちゃんたかちゃんでした。



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テーマ : 愛媛県 - ジャンル : 地域情報

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