宇和海からの贈り物 ７

今日、7月23日は海の日であります。
そこで、今回はこれを記念して（？）宇和海からの贈り物を紹介します。



このシリーズも1年半ぶりです。
今回は魚の王様である鯛を使った料理です。
鯛を使った料理の代表といえば、
宇和島鯛めし
であります。



鯛の刺身を一口大にカットします。



鯛めしのたれを用意します。
最近では小口サイズで販売しているので1人分からでも作ることができます。



たれの中に卵を割って入れます。



たれの中に鯛の刺身を入れてよくかき混ぜればできあがりです。



アツアツのご飯にかけていただきま～す。



宇和島を代表する郷土料理である宇和島鯛めし、目で楽しんでいただけましたでしょうか？
舌でも楽しみたい方はぜひ作ってみましょう。

以上、こうちゃんたかちゃんでした。