宇和海からの贈り物 ６

こんばんは、こうちゃんたかちゃんです。
１年ぶりに登場しました「宇和海からの贈り物」シリーズです。
今回は今が旬のあの魚です。



その魚とは、ブリであります。
しかも、今までのブリとはまた違います。



実は今回紹介するブリは
チョコブリ
であります。
チョコレートを混ぜた餌を与えています。
そのため、切り身の変色を抑えることができるようになりました。



早速夜食に食べました。
こちらのブリの刺身も切り身の色が鮮やかです。
チョコレートの香りは感じられませんでしたが、いつものブリ同様脂が乗っていておいしかったです。



今話題のチョコブリを味わうことができました。
機会があれば味わってみましょう。

以上、こうちゃんたかちゃんでした。