宇和海からの贈り物 ４

こんばんは、こうちゃんたかちゃんです。
毎回好評（？）の贈り物シリーズ、今回は宇和海からの贈り物を紹介します。



４回目になる今回は今が旬の
ひじき
であります。



今回作るのは定番料理のひじきの煮物であります。
材料は、ひじき、にんじん、油揚げです。



ひじきをよく洗って水で戻します。
その間に油揚げはお湯の中に入れて油抜きをします。
油抜きが終われば、千切りにします。
にんじんは千切りにします。



下ごしらえができたら、鍋にごま油を熱して、材料を炒めます。



十分火が通ったら、水と煮物調味料を加えてグツグツ煮ます。



器に盛って、はいできあがり。



ひじきの煮物は栄養たっぷりの和食料理の代表格であります。
宇和海産のひじきを使ってぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

以上、こうちゃんたかちゃんでした。