宇和海からの贈り物 3

今日、7月18日は海の日であります。
そこで今回は海の恩恵に感謝するということで「宇和海からの贈り物」を紹介します。

海の風景

今回紹介するのは「釜あげしらす」です。
宇和海は全国でも有数の釜あげしらすの産地です。
しらすは水揚げされたらすぐに釜あげされるため、新鮮なしらすを味わうことができます。

釜あげしらす

今回はしらすを使って「しらす三色丼」を作りました。トッピングは
緑は大葉の千切り
黄色は鶏卵
赤はいくらです

信号のような並びになってしまいました。

三色しらす丼

目で楽しんでいただけましたでしょうか?
舌でも楽しみたい人はぜひ作ってみましょう。おいしいこと間違いなしです。
ただ、ちょっとカロリーが高めかも・・・

以上、こうちゃんたかちゃんでした。
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テーマ : 愛媛県 - ジャンル : 地域情報

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