西予市からの贈り物 １

こんばんは、こうちゃんたかちゃんです。
今回は「西予市からの贈り物」を紹介します。

西予市は南予地方の自治体で一番面積が広い市です。
東西の距離は約８０ｋｍ、標高差は何と１，４００ｍ以上もあります。
自然環境に恵まれた環境の中、多種多様な農林水産物やその加工品が生産されています。



今回は数多くある西予市の農林水産物、加工品を使ってイタリア料理の一つであるカプレーゼを作りました。
材料は西予市産のきゅうり、カマンベールチーズ、トマトです。



材料を薄くスライスします。



彩りよく（イタリアの国旗の３色を意識して）並べたら出来上がりです。
イタリアンドレッシングをかけていただきます。



豆腐を使ったカプレーゼもオススメです。
材料の大豆は西予市産です。



和のテイストあふれるカプレーゼになりました。



いかがでしたか？
西予市産の農林水産物、加工品で作ったカプレーゼ、一度目でも舌でも楽しんでみてください。

以上、こうちゃんたかちゃんでした。