岩松川からの贈り物 １

こちらは、宇和島市津島町を流れる岩松川です。南予でも屈指の清流であります。
それゆえに川の幸が豊富です。



岩松川の川の幸で早春にむけて旬を迎えるのが、アオノリです。
今回はアオノリを使った料理を紹介します。



アオノリを軽く火であぶって。



もみほぐして粉状にします。
アオノリの香りが漂ってきました。



今回はアオノリを使ったおにぎりを作ってみました。
左は表面にアオノリをまぶしたおにぎり。真ん中はご飯にアオノリの粉を混ぜ込んだおにぎりです。
（右は何もつけていない塩おにぎりです。）



目で楽しんでいただけましたでしょうか？
舌でも楽しみたい人はぜひ作ってみてください。
おいしいこと間違いなしです。

以上、こうちゃんたかちゃんの簡単（？！）クッキングでした。