津島しらうおまつり＆しらうお漁

こんにちは！　しお噴く魚です

宇和島市津島町の早春イベント「しらうおまつり」が１月２６日（日）
１０時から岩松川おまつり河原であります。



国道５６号線から見て、大きな松の木があるあたりにテントが並びます。
おまつり広場では、「しらうお」の「おどりぐい」「お吸い物」「雑炊」
「六宝」「たいそうめん」「シシ鍋」など郷土料理が数量限定で楽しめます。

また、無料しらうお漁体験、もちまき、西村酒造酒蔵２階では「とっぽ話」
蔵ＣＡＦＥも開催されます。



それでは、イベントの主人公である「しらうお」を捕る漁の様子を見てみましょう。

「しらうお」はハゼ科の魚で、１月～２月の寒い時期に産卵のため海から
津島町の岩松川へ上がってきます。この漁は「しらうお漁」と呼ばれ、
早春の風物詩となっています。



川幅の半分程度に張っていた網を寄せて「しらうお」を捕獲します。



川の流れもあるため二人が力を合わせて、網をたぐり寄せてきます。



網からザルに移す時には「しらうお」が傷つかないよう気をつけます。



ザルのなかには、透き通ったあめ色に輝く「しらうお」が飛び跳ねています。



水揚げした「しらうお」は、アオノリや木屑を除く仕事が待っています。



大まかなゴミを取り除いたあとは、最後にピンセットで小さなゴミを取ります。

イベント会場では「しらうお」のおどり食いが楽しめます。
体長３～５cmの「しらうお」を生きたまま三杯酢の中に入れ味わいます。
この時期だけに楽しむことのできるピチピチの食感を、ぜひお試しください。



「しらうおのおどりぐい」「六宝」「どぶろくなっそ」と言われるくらい、津島を代表する
食材となっています。



津島町の名物・人などを描いた壁画が、津島町商工会駐車場にあります。
興味のある方は是非どうぞ！　青い橋を渡って突きあたりが商工会駐車場です。



商工会駐車場となりにある小野商店の奥に、西村酒造酒蔵があって２階では
イベント当日限定の「とっぽ話と蔵ＣＡＦＥ」が開催されます。
祭りの雑踏とは違い静寂な世界が、皆さんをお待ちしています。



イベント当日の行事は次のとおりとなっています。



しお噴く魚でした



更新の励みになりますので気に入っていただけたら、こちらにも１回クリックして下さい♪