これであなたもじゃこ天ツウ！お店に聞いた１４の質問！ 〔第１４回 田中てんぷら店〕

こんにちは。

南予地方局地域活性化支援チーム地域振興支援班です。

11月11日のじゃこ天カーニバルでは、毎年、この日だけ宇和島蒲鉾協同組合の加盟店21店舗が一同に出店します。

でも、21店舗もあるので、じゃこ天ビギナーの方には、なかなか食べ比べも難しいですよね。


じゃこ天の道は一日にして成らず・・・。

10月21日から、出店する２１店舗を１店ずつ紹介していますので、カーニバル当日の品定めの参考にしていただいたらと思います。


第１４回は、宇和島市愛宕町の田中てんぷら店さんです。



10月31日にご紹介した島本蒲鉾店さんのご近所になります。
お店には「鮮魚店」と銘打たれていますが、現在は、加盟店でも珍しいじゃこ店専門のお店です。




Ｑ１　お店の名前
　　　田中てんぷら店
Ｑ２　お店の住所
　　　宇和島市愛宕町１丁目１の１５
Ｑ３　代表者の名前
　　　田中 教候
Ｑ４　創業はいつですか？（または何代目ですか）
　　　２代目
Ｑ５　じゃこ天は何種類ありますか？
　　　１種類
Ｑ６　じゃこ天は、すべて手押しですか？
　　　はい
Ｑ７　じゃこ天の材料でハランボ以外に欠かせない魚は何ですか？
　　　アジ
Ｑ８　じゃこ天を揚げるとき、どんな油を使っていますか？
　　　菜種白絞油
Ｑ９　ズバリ、一番のウリは何ですか？
　　　手押
Ｑ１０　一押し商品を教えてください。
　　　じゃこ天
Ｑ１１　じゃこ天のおすすめの食べ方を教えてください。
　　　焼
Ｑ１２　揚げたてを食べられる時間を教えてください。
　　　６時
Ｑ１３　じゃこ天カーニバルに出没するキャラクター「じゃこ太」「じゃこ子」をご存じですか？
　　　ハイ


そして、これが田中てんぷら店さんのじゃこ天です。
知る人ぞ知る黒いじゃこ天です。
見かけのイカツさとは裏腹に、ちょっと甘めの味わいです。



いかがでしょうか？
じゃこ天食べたくなりましたか？
お店の場所は、↓こちら↓を参考にしてください。
http://uwajima-kamaboko.com/

〔注意〕
　　・お店の画像は本店のものです。
　　・店名は、宇和島蒲鉾協同組合さんが発行している「宇和島じゃこ天味めぐり帖」のものを採用しました。
　　・アンケートのうち、未回答の項目は飛ばしています。
　　・アンケートの回答は、お店の方が書いたものをそのまま掲載しています。
　　・じゃこ太とじゃこ子は、このブログのプロフィールで、宇和島城の前で踊っているアレです。

明日は中村かまぼこをご紹介します。

じゃこ天カーニバルまで、あと８日！！！

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