これであなたもじゃこ天ツウ！お店に聞いた１４の質問！ 〔第１１回 島本蒲鉾店〕

こんにちは。

南予地方局地域活性化支援チーム地域振興支援班です。

この企画も、今日で折返し地点です。

お付き合いくださっている方、ありがとうございます！

さて、11月11日のじゃこ天カーニバルでは、毎年、この日だけ宇和島蒲鉾協同組合の加盟店21店舗が一同に出店しますが、じゃこ天ビギナーの方には、なかなか食べ比べも難しいですよね。


最近の晩御飯のおかずは、いつもじゃこ天です。

10月21日から、出店する２１店舗を１店ずつ紹介していますので、カーニバル当日の品定めの参考にしていただいたらと思います。


第１１回は、宇和島市宇和津町の島本蒲鉾店さんです。



写真の奥に見えるのは、伊達家墓所の一つである竜崋山等覚寺です。



Ｑ１　お店の名前
　　　島本蒲鉾店
Ｑ２　お店の住所
　　　宇和島市宇和津町2-4-19
Ｑ３　代表者の名前
　　　島本　芳久
Ｑ４　創業はいつですか？（または何代目ですか）
　　　３代目
Ｑ５　じゃこ天は何種類ありますか？
　　　１種類
Ｑ６　じゃこ天は、すべて手押しですか？
　　　はい
Ｑ７　じゃこ天の材料でハランボ以外に欠かせない魚は何ですか？
　　　雑魚です
Ｑ８　じゃこ天を揚げるとき、どんな油を使っていますか？
　　　サラダオイル
Ｑ１１　じゃこ天のおすすめの食べ方を教えてください。
　　　人それぞれです
Ｑ１２　揚げたてを食べられる時間を教えてください。
　　　揚げたては美味しくありません

そして、これが島本蒲鉾店さんのじゃこ天です。
揚げたてを敢えて勧めないあたりに、味への自信とこだわりが伺えます。



いかがでしょうか？
じゃこ天食べたくなりましたか？
お店の場所は、↓こちら↓を参考にしてください。
http://uwajima-kamaboko.com/

〔注意〕
　　・お店の画像は本店のものです。
　　・店名は、宇和島蒲鉾協同組合さんが発行している「宇和島じゃこ天味めぐり帖」のものを採用しました。
　　・アンケートのうち、未回答の項目は飛ばしています。
　　・アンケートの回答は、お店の方が書いたものをそのまま掲載しています。
　　・じゃこ太とじゃこ子は、このブログのプロフィールで、宇和島城の前で踊っているアレです。


明日は大丸かまぼこ店をご紹介します。

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