父の日前日！！！
こんばんは
明日は、父の日ということで日頃の感謝を伝えようとお菓子を製作しました。
材料はこんな感じです。
【材料】
●19cm（幅）×6.5ｃｍ（奥行）×5cm（高さ）のパウンド型用
（Ａ）土台
○ビスケット 60g
○無塩バター ３０ｇ
（Ｂ）生地用
○クリームチーズ 200g
○サワークリーム 90g
○グラニュー糖 55g
○無塩バター 10g
○卵 Ｓサイズ 1.5個（溶き卵にして使用）
○小麦粉 20g
○バニラオイル 数滴（なくても可）
☆宇和島産河内晩柑の果汁（河内晩柑の半分）
（Ｃ）仕上げ用
○粉糖 少々
今の時期にぴったりな南予産の河内晩柑のさわやかさをチーズケーキに取り入れてみました。
作り方はすごく簡単です。
①（Ａ）について無塩バターを溶かし砕いたビスケットと一緒に入れて混ぜ合わせそれを型に敷き詰めます。
※ジップロックなどを使うと効率的に混ぜ合わせができます。
こんな感じです。冷蔵庫で３０分ほど冷やします。
②次は生地の作成です。
（Ｂ）の材料をクリームチーズ⇒グラニュー糖⇒バニラオイル⇒サワークリーム⇒バター（固形のままで）⇒卵⇒河内晩柑の果汁⇒小麦粉の順に入れて混ぜ合わせます。
※小麦粉はふるっておく（だまっぽくなるので）
③混ぜ合わせた記事を①の土台に流し込み１６０℃に予熱しておいたオーブンに40～45分程度じっくり焼きます。
※オーブンの性能によって焼き時間に違いがあるので３５分くらいからは５分おきにオーブンの中を見ましょう
焼き上がりはこんな感じになります。
※チーズケーキは焼き上がり後すぐに型から外そうとすると，型崩れが起きますので，しっかり冷ましてから脱型します。
最後に粉糖をかけて完成です。
端の方をすこし味見しましたが，チーズケーキのコクと河内晩柑のさわやかさを感じることができました。
何だか照れくさいですが、喜んでくれることを期待したいと思います。
皆さんは，父の日にどんな形で日ごろの感謝を伝えますか？
明日は、父の日ということで日頃の感謝を伝えようとお菓子を製作しました。
材料はこんな感じです。
【材料】
●19cm（幅）×6.5ｃｍ（奥行）×5cm（高さ）のパウンド型用
（Ａ）土台
○ビスケット 60g
○無塩バター ３０ｇ
（Ｂ）生地用
○クリームチーズ 200g
○サワークリーム 90g
○グラニュー糖 55g
○無塩バター 10g
○卵 Ｓサイズ 1.5個（溶き卵にして使用）
○小麦粉 20g
○バニラオイル 数滴（なくても可）
☆宇和島産河内晩柑の果汁（河内晩柑の半分）
（Ｃ）仕上げ用
○粉糖 少々
今の時期にぴったりな南予産の河内晩柑のさわやかさをチーズケーキに取り入れてみました。
作り方はすごく簡単です。
①（Ａ）について無塩バターを溶かし砕いたビスケットと一緒に入れて混ぜ合わせそれを型に敷き詰めます。
※ジップロックなどを使うと効率的に混ぜ合わせができます。
こんな感じです。冷蔵庫で３０分ほど冷やします。
②次は生地の作成です。
（Ｂ）の材料をクリームチーズ⇒グラニュー糖⇒バニラオイル⇒サワークリーム⇒バター（固形のままで）⇒卵⇒河内晩柑の果汁⇒小麦粉の順に入れて混ぜ合わせます。
※小麦粉はふるっておく（だまっぽくなるので）
③混ぜ合わせた記事を①の土台に流し込み１６０℃に予熱しておいたオーブンに40～45分程度じっくり焼きます。
※オーブンの性能によって焼き時間に違いがあるので３５分くらいからは５分おきにオーブンの中を見ましょう
焼き上がりはこんな感じになります。
※チーズケーキは焼き上がり後すぐに型から外そうとすると，型崩れが起きますので，しっかり冷ましてから脱型します。
最後に粉糖をかけて完成です。
端の方をすこし味見しましたが，チーズケーキのコクと河内晩柑のさわやかさを感じることができました。
何だか照れくさいですが、喜んでくれることを期待したいと思います。
皆さんは，父の日にどんな形で日ごろの感謝を伝えますか？
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テーマ : 香川･愛媛･高知・徳島 - ジャンル : 地域情報
エギング in 宇和島
どうもこんにちは。こたろうです。
宇和島といえば、広大な海。海といえば、イカ釣り。
ということで先日、宇和島の白浜あたりにある、名も無き
漁港にイカ釣りに行ってきました。
今回はエギで狙います。
開始すること1時間。音沙汰なし。
腕が悪いのか、エギが悪いのか。 （まちがいなく腕が悪い）
いつものようにボウズを意識し始めた頃、、、ふと足元の岸壁を眺めると、
タコの影が！！！
すぐにイカ釣りを放棄し、足元のタコを狙います。
楽勝で釣れました。（実際は引っかけただけ）
こ、これはグロい……これは喰えるのか。。。？
とはいえ２匹目も釣れたので持ち帰り料理を試みる。
このグロさに躊躇するものの、必死で内臓を取り、塩もみ30分（ヌメリ取り）
塩だけでこの泡立ち。
ヌメリを取ったら
煮えたぐる熱湯風呂へ
茹でダコが完成。
あとはお好みの調理法でいただきます。
自分は刺身と海鮮（タコのみ）パスタにしました。
これはもう
筆 舌 に 尽 く し 難 き 味 わ い 。
お目当てのイカは釣れなかったけれど、
宇和海のポテンシャルの高さを感じた１日でした。
((ちなみに隣で釣りをしていた少年たちはイカを５杯ほど
釣っていたので、腕が悪くなければイカもたくさん釣れます))
宇和島といえば、広大な海。海といえば、イカ釣り。
ということで先日、宇和島の白浜あたりにある、名も無き
漁港にイカ釣りに行ってきました。
今回はエギで狙います。
開始すること1時間。音沙汰なし。
腕が悪いのか、エギが悪いのか。 （まちがいなく腕が悪い）
いつものようにボウズを意識し始めた頃、、、ふと足元の岸壁を眺めると、
タコの影が！！！
すぐにイカ釣りを放棄し、足元のタコを狙います。
楽勝で釣れました。
（実際は引っかけただけ）こ、これはグロい……これは喰えるのか。。。？
とはいえ２匹目も釣れたので持ち帰り料理を試みる。
このグロさに躊躇するものの、必死で内臓を取り、塩もみ30分（ヌメリ取り）
塩だけでこの泡立ち。
ヌメリを取ったら
煮えたぐる熱湯風呂へ
茹でダコが完成。
あとはお好みの調理法でいただきます。
自分は刺身と海鮮（タコのみ）パスタにしました。
これはもう
筆 舌 に 尽 く し 難 き 味 わ い 。
お目当てのイカは釣れなかったけれど、
宇和海のポテンシャルの高さを感じた１日でした。
((ちなみに隣で釣りをしていた少年たちはイカを５杯ほど
釣っていたので、腕が悪くなければイカもたくさん釣れます))
テーマ : 香川･愛媛･高知・徳島 - ジャンル : 地域情報
宇和島の釣り
う～み～は広い～な～おーきーな～♪っと
はじめまして、海が好きな「ＳＫＩ」です。
今日はイベントの紹介ではなく！私の住んでいる宇和島の釣り！（春～夏）について紹介したいと思います。
せっかくなので、少し画像を多くして紹介したいと思います。
私は今まで松山市に住んでいたのですが、宇和島に来てビックリ！
松山と違って宇和島は岩礁が多い・・・砂浜がない！！さすがは磯釣りのメッカ！
さっそく相棒の釣竿を持ってサビキ釣りをしてみると・・・
メジカ（３５ｃｍ）をゲット！
こちらでは、アジだけでなく、カツオの仲間も回遊してるようです。
メジカはぶつ切りにして、茹でるだけでとてもおいしくいただけます。お酒と一緒にどうぞ！
続いて投げ釣りをしてみると・・・
シロギス（１５ｃｍ）
磯が多い宇和島ですが、シロギスも釣れます！
写真の通り、キスはとても綺麗＆かわいらしい魚です（ＳＫＩが一番好きな魚です）。
キスと言えば天ぷら！！ですが、私はあえて塩焼きにして頭から食べるのが好きです。
とーーーーーーーっても美味しい！
続いてはこちら！
チヌ（４５ｃｍ）
松山でも宇和島でもチヌを狙う人が多いですね。
海の中を見てみると大きなチヌやベラ、アオリイカがう～ようよ・・・たまらん！
ちなみにチヌは刺身にしてもおいしいですが、三枚おろしにした後、塩コショウをふってフライパンで焼くと・・・
なかなかおいしくいただけます！ほっぺたが落ちました。
さて、３種類の魚を紹介しましたが、宇和島では他にも多くの魚が釣れます。
アジやらベラやらホゴ（カサゴ）やらグレやらマダイやら・・・etc
宇和島での釣りは、ただ魚釣りを楽しむだけでなく、とても綺麗な海を見るのも楽しみの一つ！
宇和島にこられた際には海や釣りをして楽しみ、癒されたりしてみてはどうでしょうか？
ちなみにＳＫＩは毎週のように海釣りをして１週間のおかずを調達しています。
海で麦わら帽子をかぶった釣り人が私です。
以上、「宇和島の釣り」でした。
はじめまして、海が好きな「ＳＫＩ」です。
今日はイベントの紹介ではなく！私の住んでいる宇和島の釣り！（春～夏）について紹介したいと思います。
せっかくなので、少し画像を多くして紹介したいと思います。
私は今まで松山市に住んでいたのですが、宇和島に来てビックリ！
松山と違って宇和島は岩礁が多い・・・砂浜がない！！さすがは磯釣りのメッカ！
さっそく相棒の釣竿を持ってサビキ釣りをしてみると・・・
メジカ（３５ｃｍ）をゲット！
こちらでは、アジだけでなく、カツオの仲間も回遊してるようです。
メジカはぶつ切りにして、茹でるだけでとてもおいしくいただけます。お酒と一緒にどうぞ！
続いて投げ釣りをしてみると・・・
シロギス（１５ｃｍ）
磯が多い宇和島ですが、シロギスも釣れます！
写真の通り、キスはとても綺麗＆かわいらしい魚です（ＳＫＩが一番好きな魚です）。
キスと言えば天ぷら！！ですが、私はあえて塩焼きにして頭から食べるのが好きです。
とーーーーーーーっても美味しい！
続いてはこちら！
チヌ（４５ｃｍ）
松山でも宇和島でもチヌを狙う人が多いですね。
海の中を見てみると大きなチヌやベラ、アオリイカがう～ようよ・・・たまらん！
ちなみにチヌは刺身にしてもおいしいですが、三枚おろしにした後、塩コショウをふってフライパンで焼くと・・・
なかなかおいしくいただけます！ほっぺたが落ちました。
さて、３種類の魚を紹介しましたが、宇和島では他にも多くの魚が釣れます。
アジやらベラやらホゴ（カサゴ）やらグレやらマダイやら・・・etc
宇和島での釣りは、ただ魚釣りを楽しむだけでなく、とても綺麗な海を見るのも楽しみの一つ！
宇和島にこられた際には海や釣りをして楽しみ、癒されたりしてみてはどうでしょうか？
ちなみにＳＫＩは毎週のように海釣りをして１週間のおかずを調達しています。
海で麦わら帽子をかぶった釣り人が私です。
以上、「宇和島の釣り」でした。
北宇和郡鬼北町にある街角ギャラリー「なんでも館」へ行って来ました！
家族で高田商店へ買い物に行った際、「街角ギャラリーなんでも館」へ立ち寄ってみました。
街角ギャラリーなんでも館は、高田商店のすぐ近くの近永南町バス停前にあります。（場所はこちら）
まずは建物をパチリ。
街角ギャラリーなんでも館は、平成１４年７月にオープンしており、無料で出展できるということで、鬼北町の方はもちろんのこと、近隣では宇和島市の方が、遠くは東京都など県外の方が、取り組んでいる活動の成果を発表されているそうです。
入り口横に、催し物の案内板がありました。
案内板によると、今月２３日まで、写真・絵画・陶芸を出展されているみたいですね。
ブログで写真を撮るので、アングルなど参考にさせてもらいたいところです。
入場は無料なので、早速館内へ移動です。
この建物は、昔銀行だったので、その面影が残っていますね。一番奥に金庫らしきものが見えます。
中の様子ですが、四方の壁と机に作品が並べられており、中央にはストーブと休憩用と思われる机とイスが並べられていました。
暖をとりながら、案内係の方と世間話をした後、作品を見て回りました。
やや遠めから展示の様子をパチリ。こちらのコーナーでは、石仏の写真と陶芸の作品が展示されていました。
展示されている作品の中で、おいらが特に惹かれたのが、石仏の写真でした。
語彙がないため、なぜ、惹かれたのかうまく表現できませんが。。。
しばし写真の前で立ち止まってしまいました。
こちらは、絵画と陶芸が展示されていました。
館内入り口付近に次回案内が掲示されていました。次の展示は、牛鬼頭展で今月２５日から２月１３日まで展示予定です。
【街角ギャラリーなんでも館】
場所：北宇和郡鬼北町近永
開館時間：１０時から１３時、１４時から１７時まで
閉館日：月曜日
入場料：無料
問合せ先：鬼北町商工会（電話：０８９５－４５－０８１３）
展示内容は、鬼北町のＨＰの更新履歴欄でも確認できます。（鬼北町ＨＰはこちら）
鬼北町へ立ち寄った際は、地元で取り組んでいる活動内容を知ることができる街角ギャラリーなんでも館へ、是非足を運んでみてください。
また、絵画などの制作に取り組まれており、広く自分の作品を見てほしいという方がいれば、無料で展示できるそうなので、鬼北町商工会へ申し込みされてはどうでしょうか？
以上、三間米大好き二名っ子でした。
ブログランキングに参加してますので、クリックしていただけると励みになります。
街角ギャラリーなんでも館は、高田商店のすぐ近くの近永南町バス停前にあります。（場所はこちら）
まずは建物をパチリ。
街角ギャラリーなんでも館は、平成１４年７月にオープンしており、無料で出展できるということで、鬼北町の方はもちろんのこと、近隣では宇和島市の方が、遠くは東京都など県外の方が、取り組んでいる活動の成果を発表されているそうです。
入り口横に、催し物の案内板がありました。
案内板によると、今月２３日まで、写真・絵画・陶芸を出展されているみたいですね。
ブログで写真を撮るので、アングルなど参考にさせてもらいたいところです。
入場は無料なので、早速館内へ移動です。
この建物は、昔銀行だったので、その面影が残っていますね。一番奥に金庫らしきものが見えます。
中の様子ですが、四方の壁と机に作品が並べられており、中央にはストーブと休憩用と思われる机とイスが並べられていました。
暖をとりながら、案内係の方と世間話をした後、作品を見て回りました。
やや遠めから展示の様子をパチリ。こちらのコーナーでは、石仏の写真と陶芸の作品が展示されていました。
展示されている作品の中で、おいらが特に惹かれたのが、石仏の写真でした。
語彙がないため、なぜ、惹かれたのかうまく表現できませんが。。。
しばし写真の前で立ち止まってしまいました。
こちらは、絵画と陶芸が展示されていました。
館内入り口付近に次回案内が掲示されていました。次の展示は、牛鬼頭展で今月２５日から２月１３日まで展示予定です。
【街角ギャラリーなんでも館】
場所：北宇和郡鬼北町近永
開館時間：１０時から１３時、１４時から１７時まで
閉館日：月曜日
入場料：無料
問合せ先：鬼北町商工会（電話：０８９５－４５－０８１３）
展示内容は、鬼北町のＨＰの更新履歴欄でも確認できます。（鬼北町ＨＰはこちら）
鬼北町へ立ち寄った際は、地元で取り組んでいる活動内容を知ることができる街角ギャラリーなんでも館へ、是非足を運んでみてください。
また、絵画などの制作に取り組まれており、広く自分の作品を見てほしいという方がいれば、無料で展示できるそうなので、鬼北町商工会へ申し込みされてはどうでしょうか？
以上、三間米大好き二名っ子でした。
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ご当地かるた「新 宇和島かるた」です！
新年明けましておめでとうございます。
新年を迎えて、改めて過去を振り返ると、写真を撮るのも文章を書くのも苦手なおいらが南予地域をＰＲするため、ブログを書き始めて、今回の記事が１５９記事目になります。
まだ撮るのも、書くのもへたなままですが、今年もできる範囲でがんばっていきたいと思います。
さて、寒い冬といえば、やっぱり室内で楽しく遊べる「かるた」でしょう！
というこで、おいらは地域情報満載のご当地かるた「新 宇和島かるた」をオススメします。
「新 宇和島かるた」は、平成１７年８月に宇和島市、吉田町、三間町、津島町の１市３町が合併して現在の宇和島市が誕生したことを記念して制作されました。
宇和島市で育つ子供達が、ふるさとを見つめ、郷土を愛する心を育むことを目的としており、読み札は、市民から応募した７４７作品の中から制作委員会が選定し決定されたもので、絵札は、八幡浜市在住のデザイナー菊池十四一氏が書いています。
上記写真のように読み札で紹介された伝統文化・祭礼・自然・風土・歴史・文化財・特産品・人物などの題材について、紹介文がついていますので、宇和島を知ることが出来ますよ。
かるたには、ガイドマップもついており、かるた題材の案内があるため、実際に現地を訪れたいと思ったときに役に立ちますよ。
宇和島市に住んでいる方はもちろんのこと、県外在住の宇和島出身者の方も自身の故郷を子供へ伝えるために、是非、ご当地かるた「新 宇和島かるた」で遊んでみてください。
なお、購入を希望される方は、お手数ですが、制作者である宇和島市（電話：０８９５－２４－１１１１）へ問い合わせてください。
ちなみに、おいらは、結構前になりますが、畦地梅太郎記念美術館・井関邦三郎記念館で１０００円で購入しました。
以上、三間米大好き二名っ子でした。
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まだ撮るのも、書くのもへたなままですが、今年もできる範囲でがんばっていきたいと思います。
さて、寒い冬といえば、やっぱり室内で楽しく遊べる「かるた」でしょう！
というこで、おいらは地域情報満載のご当地かるた「新 宇和島かるた」をオススメします。
「新 宇和島かるた」は、平成１７年８月に宇和島市、吉田町、三間町、津島町の１市３町が合併して現在の宇和島市が誕生したことを記念して制作されました。
宇和島市で育つ子供達が、ふるさとを見つめ、郷土を愛する心を育むことを目的としており、読み札は、市民から応募した７４７作品の中から制作委員会が選定し決定されたもので、絵札は、八幡浜市在住のデザイナー菊池十四一氏が書いています。
上記写真のように読み札で紹介された伝統文化・祭礼・自然・風土・歴史・文化財・特産品・人物などの題材について、紹介文がついていますので、宇和島を知ることが出来ますよ。
かるたには、ガイドマップもついており、かるた題材の案内があるため、実際に現地を訪れたいと思ったときに役に立ちますよ。
宇和島市に住んでいる方はもちろんのこと、県外在住の宇和島出身者の方も自身の故郷を子供へ伝えるために、是非、ご当地かるた「新 宇和島かるた」で遊んでみてください。
なお、購入を希望される方は、お手数ですが、制作者である宇和島市（電話：０８９５－２４－１１１１）へ問い合わせてください。
ちなみに、おいらは、結構前になりますが、畦地梅太郎記念美術館・井関邦三郎記念館で１０００円で購入しました。
以上、三間米大好き二名っ子でした。
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